MixMaster, dondurma sektöründe hem geleneksel hem modern üretim tekniklerini destekleyen çözümler sunar. Türkiye, dondurma üretimi ve tüketiminde zengin bir kültürel geçmişe sahiptir ve sektördeki modern gelişmeler, üreticilerin kalite ve çeşitlilik taleplerini artırmıştır.

Kahramanmaraş Dondurması — Gelenekten Geleceğe
• Yüksek süt oranı ve doğal salep ile üretilir.
• Yoğun, elastik ve çiğnenebilir dokusu ile diğer dondurma türlerinden ayrılır.
• Geleneksel yöntemlerle üretilirken modern tekniklerle de desteklenmektedir.

Modern Türk Dondurması
• Gelato, soft, stick ve cup çeşitleri üretimi yaygınlaşmıştır.
• Bitkisel ve süt bazlı formülasyonlar tüketici beklentilerine göre çeşitlenir.
• Yıl boyu üretim ve tüketim mümkündür; mevsimsellik sınırlı hale gelmiştir.

Teknik ve Endüstriyel Perspektif
• Stabilizatör, emülgatör ve kıvam artırıcı sistemler ürün kalitesi ve dayanıklılığı için kritik önemdedir.
• Dondurma dokusu, hacmi ve erime direnci doğru formülasyon ile optimize edilir.
• Türk dondurması, Orta Doğu, Avrupa ve Asya pazarlarına ihraç edilebilecek yüksek kalite standartlarını taşır.

MixMaster’ın Katkısı
• Üreticilere, farklı dondurma türleri için özelleştirilmiş stabilizatör ve emülgatör çözümleri sunar.
• Ürünün dokusunu, erime direncini ve hacmini optimize eder.
• Geleneksel ve modern üretim tekniklerinin sinerjik şekilde kullanılmasına destek sağlar.